علم التغذية العلاجية هو واحد من التخصصات والعلوم التي شهدت تطوراً كبيراً ومستمراً، ويهتم بدراسة الأنظمة الغذائية بغرض الاهتمام بصحة الإنسان. وبما أن كل فرد لديه مسؤولية في الحفاظ على صحته، فإن ذلك قد يكون صعب المنال في حال عدم وجود متخصصين ومقدمي رعاية صحية يمدون يد العون في حل المشكلات الغذائية. ومن هنا تبرز أهمية دراسة هذا العلم الذي يسلط الضوء على القضايا الصحية ذ...

تعد التغذية العلاجية الصحية هى أمر لا ينفصل عن الحياة الصحية، وقد أصبحت التغذية العلاجية اسلوب حياة لعدد كبير من الأفراد كما ازداد الطلب على أخصائي التغذية بشكل كبير سواء في العيادات أو المستشفيات، تعرف على دبلومات التغذية العلاجية...

وتساعد هذه الجداول أخصائيي التغذية والباحثين والعاملين في المجال الصحي على تقدير القيمة الغذائية للأطعمة والوجبات، ومقارنة الأغذية، وتحليل المدخول الغذائي، والمساعدة في تخطيط الأنظمة الغذائية. لكن يجب التمييز بين ما تعرضه جداول تركيب الأغذية وبين احتياجات الإنسان الغذائية؛ فالجدول يوضح محتوى الطعام، أما كمية الطاقة والعنا...

ما هو فيتامين k؟ يُعد فيتامين k من الفيتامينات التي تذوب في الدهون لذلك يتم تخزينه في الجسم لفترات طويلة ونتيجة لذلك لا يحتاج الإنسان كمية كبيرة منه، يتوافر فيتامين k في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية وسوف نتعرف في هذا المقال على طرق التغذية العلاجية لعلاج نقص فيتامين K. اقرأ أيضا عن برنامج التغذية العلاجية المتخصصة .

يُعد فيتامين B12 من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان حيث أن له الكثير من الفوائد وخصوصاً في تصنيع خلايا الدم الحمراء ولذلك فإن نقص فيتامين B12 يؤدي إلى المعاناة من بعض المشاكل. وهو من الفيتامينات التي تذوب في الماء ونتيجة لذلك يجب أن يحصل الإنسان على نسبة معينة من فيتامين B12 يومياً لأنه لا يتم تخزينه لفترة طويلة في الجسم.

مهام أخصائي التغذية العلاجية في الآونة الأخيرة، تنوعت مهام أخصائي التغذية ما بين تقييم الحالة الغذائية لمختلف الأشخاص، من المرضى أو الأصحاء، وتخطيط النظام الغذائي المناسب لكل حالة. بالإضافة ألى ما سبق، فإن التعاون المشترك لأخصائي التغذية مع مختلف أعضاء الفريق الطبي، فيما يخص جانب التغذية الخاصة بالمرضى، وغير ذلك ال...