النصائح والإرشادات الخاصة بنظام التغذية العلاجية
النصائح والإرشادات الخاصة بنظام التغذية العلاجية، لكل المهتمين بطرق وأساليب التغذية الصحية وبرامج الرجيم، وأساليب إنقاص الوزن فإننا على موعد في هذا المقال مع بيان أحد المصطلحات والمفاهيم التي شاع استخدامها في الأوساط الطبية وبين أخصائي التغذية وبعض مرضى السمنة وزيادة الوزن وهو مصطلح التغذية العلاجية.
ماذا تعني التغذية العلاجية
التغذية العائلية هي أحد المصطلحات التي تم استخدامها في السنوات القليلة الماضية بين الأوساط الطبية وبعض أخصائي التغذية العلاجية وهى أسلوب ونظام غذائي يتم وضعه بأسلوب علمي يتم عن طريق عمل معادلات وحسابات خاصة بكل حالة أو فرد على كدة يدخل في حسابها الحالة المرضية وما عليه الشخص من إصابته بالسمنة أو غير ذلك ومقدارها في الجسم والأخذ في الاعتبار المرغوب تحقيقه من برنامج التغذية العلاجية، حيث يعتمد هذا البرنامج على حساب الطاقة والسعرات الحرارية الكلية اللازمة للجسم في اليوم، مع العمل على خفضها إذا كان الشخص يرغب في التخلص من الدهون ولكن بنسبة معقولة تتناسب مع الحالة المرضية ومقدار الدهون الموجود في الجسم ليتم بعد خفض تلك السعرات إلى الشعيرات الحرارية والطاقة الموجودة في الجسم ليعتمد عليها لتعويض النقص في الطاقة التي لا تدخل الجسم الذي يؤدي بدوره لحرق السعرات الحرارية والدهون المتراكمة في الجسم الذي يؤدي بطبيعة الحال اختزان الدهون في الجسم وخفض الوزن.
أسس التغذية العلاجية التي يقوم عليها برنامج إنقاص الوزن
لإنقاص الوزن عن طريق برامج التغذية العلاجية لابد من الاعتماد على مجموعة من الأسس والمبادئ الهامة التي تساعد في الوصول إلى المرغوب وتحقيق بنتيجة جيدة، وتلك الأسس يمكن بأنها وتوضيح في النقاط الأتية:
- إيجاد وتوفير الأملاح المعدنية والفيتامينات في الأطعمة التي يتم إدخالها في نظام غذائي خاص ببرامج التغذية العلاجية.
- وأن يكون مقدارها كاف، أما عن ملح الطعام فيجب الاقلال منه وعدم الإفراط فيه والتقيد منه بالقدر الذي يوصي به واضع برنامج التغذية العلاجية.
- سواء الطبيب أو أخصائي التغذية، أما عن الماء فهو لا يضيف ولا يزيد أي سعرات حرارية لذا يمكن تناوله بأي كمية يرغب فيها.
- كما ينصح بتناول الماء قبل البدء في الطعام لأنه يساهم في الإحساس بالشبع.
- على الشخص المريض أن يحول السعرات الحرارية إلى جرامات، وذلك عن طريق وضع معادلة بين السعرات الحرارية اللازمة للجسم.
- وأن الزيادة عن تلك الحاجة اللازمة يتحول بالضرورة إلى سعرات زائدة عن الحاجة المرغوب التي تتحول بطبيعتها جرامات زائدة ودهون متراكمة.
- فعلي سبيل المثال إذا كانت كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم بشكل كلي في اليوم لصاحب برنامج التغذية العلاجية هو ١٣٠٠ سعر حراري.
- فإن حساب كمية السعرات الحرارية التي تدخل من البروتينات يكون عن طريق حاصل ضرب ١٣٠٠ في ٢٢% ليساوي ٢٦٨٠ سعر.
- توزيع وتقسيم كمية السعرات الحرارية اليومية، وذلك عن طريق وضع برنامج تغذية علاجية للشخص العادي يحتوي على ١٥% من كمية السعرات من البروتين و٣٠% من السعيرات الحرارية ونسبة ٥٥% من الكربوهيدرات.
- أما عن الشخص صاحب الوزن الزائد عمل حمية غذائية فإن برنامج التغذية العلاجية.
- ثم يجب أن يحصل على ٢٥% من السعرات و٢٥ إلى ٣٠% من الدهون، ومقدار ل٥٥% من الكربوهيدرات.
بيان مقدار الطاقة والسعرات الكلية اللازمة للجسم
يتم هذا عن طريق بيان مقدار ما يحتاجه الجسم من السعرات الحرارية لشخص عادي وطبيعي. ولا يحتاج للخفض في الوزن وبيانها لشخص أخر حسب حالته المرضية وما يرغب في خفضه من وزنه والتخلص به من الدهون. شاهد أيضًا: التغذية العلاجية الرضى السكري
النصائح والإرشادات الخاصة بنظام التغذية العلاجية
توجد مجموعة من النصائح الهامة التي يجب على أصحاب الوزن الزائد والسمنة المفرطة. اتباعها ومعرفتها لكي تساعد برامج التغذية العلاجية في تحقيق النتائج المرجوة منها في التخلص من الدهون والوزن الزائد والوصول إلى الجسم المناسب والشكل مرغوب وأهمها ما يلي:
- على أصحاب الحمية عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على كمية عالية من الدهون، وغالبا ما تكون تلك الأطعمة مضرة ببرامج الحمية الغذائية.
- حيث أن أهم تلك الأطعمة التي تشتمل على كمية من الدهون وهي.
- (الأطعمة المقلية، والفطائر، واللحوم السكينة و الدسمة، والآيس كريم، والزبدة، والقشطة والأسماك الدهنية)
- تناول الخضروات الطازجة والمطهية بشكل كبير، كما كما يجب الإقلال من الأطعمة الدهنية.
- وذلك لأن أطباء وأخصائي التغذية ينصحون ويوصلون بضرورة تناول الخضروات.
- سواء في شكلها الطازج أو المطهية بشكل كبير، وبكميات مناسبة.
- حيث أن تساعد في خفض الوزن، لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية.
- ويجب عند طهي الخضروات عدم وضع البهارات والملح إليها، لأنها تساعد في رفع السعرات.
- يجب تناول الفواكه الطازجة أو المعلمة بعد سحب المحلول السكري منها الفواكة مفيدة للجسم لأصحاب الحمية وبرامج التغذية الغذائية.
- حيث أن تحتوي على سعرات حرارية أقل من تلك المعلبة، لذا وجب سحب المحلول المحلي السكري من تلك الفواكه المعلبة
- ثم يجب الاقلال من تناول الأغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات.
- يوصي أخصائي التغذية والأطباء أصحاب الحمية الغذائية من عدم تناول الأغذية التي تشتمل على الكربوهيدرات.
- وتلك الأغذية موجودة في الأطعمة مثل الكعك، الأرز المكرونة، الخبز، الفواكه المجففة، الفواكه المحلاة بالسكر، البطاطس، الموز، البطاطس، الحلويات.
- يجب بيان مقدار الدهون والبروتين والكربوهيدرات اللازمة في الحمية الغذائية.
- ويجب وضعها بما يتلائم مع مقدار الطاقة والسعرات الحرارية اللازمة للجسم البدين للخفض من وزنه والتخلص من الدهون.
- ويجب أن تكون كمية البروتينات في الوجبة الخفيفة للطاقة ما بين ٧٠ إلى ١٠٠ جرام في اليوم،
- كما يجب تناول اللحوم الصافية من الدهون والطيور والدواجن الخالية من الجلد.
- يجب تناول الأسماك المشوية لا المقلية.
- تجنب تناول اللحوم المقلية.
- الإهتمام بوجبة الإفطار، حيث يوصي أخصائي التغذية بتناول وجبة الإفطار.
- والنصح بضرورة تناول الشاي والقهوة مع وجبة الإفطار عدم اضافة السكر لها للمفاهمة في إنقاص الوزن
وسائل مساعدة لبرامج التغذية العلاجية
برامج التغذية العلاجية لا تؤدي المرغوب والنتائج المرجوة منها مع جميع الحالات وفي كل الأوقات إلا باتباع والالتزام ببعض الأمور دائمًا ما تحدث الفراق وتساهم في إنجاح برامج التغذية العلاجية، أهمها ما يلي:
- ممارسة التمارين الرياضية الملائمة: دائما ما ينصح أخصائي التغذية العلاجية.
- وأطباء التغذية بضرورة ممارسة صاحب الحمية بعض تمارين الحمية الرياضية.
- حيث أنها تساهم بشكل فعال في إنجاح البرنامج، لأن ممارسة الرياضة تساعد في خفض وانقاص الوزن،.
- وذلك بطريقة وأسلوب صحيح وجسد، وتنشيط الدورة الدموية.
- ثم الاهتمام بالحالة النفسية: يجب على صاحب الحمية الحمية الاهتمام بالحالة النفسية والعصبية، والابتعاد عن كل ما يعكر صفوه من الضغوط النفسية.
- حيث أن الحالة النفسية تساهم في إنجاح برنامج التغذية العلاجية.
- ثم إلتزم الشخص صاحب الحمية بعدم خسارة أكثر من ٠.٥ إلى كيلو جرام في الأسبوع.
- وذلك لأن خسارته للوزن أكثر من المطلوب يعرض صاحب البرامج لمشاكل صحية قد تساهم في عدم إنجاح البرنامج
Updated at: 2024-11-22 14:50:24
