التغذية العلاجية الصحية لتناول اللحوم بطريقة امنة

رغم الفوائد الصحية العديدة للحوم الا انه لابد ان نوضح بعض المفاهيم التى تتعلق بالطرق السليمة والامنة لتناول اللحم الضأن. اولا: قبل ان نفرط فى تناول اللحوم يجب ان تعرف ان البروتينات وهى اهم عنصر فى اللحوم اذا زاد عن الحد المعقول فى الجسم يكون عبئا ثقيلا على الكبد والكليتين وغددهما ولذا وجب التحذير فى المقام الاول للمرضى بأحد امراض هذين الجهازين. ثاينا: تحتوى هذه اللحوم على كميات هائلة من الدهون المشبعة بالكوليسترول المسبب الرئيسى لامراض القلب وتصلب الشرابين. ثالثا: اذا كنت ممن يتبعون نظاما غذائيا خاصا بالرجيم سواء للمحافظة على الوزن ام تخفيضه فالحذر واجب تماما فى هذه الحالة حيث ان هذه اللحوم تحتوى على سعرات حرارية مرتفعة جدا تفوق معدلاتها فى اى انواع غذائية اخرى لهذا تهتم بها التغذية العلاجية. ولا تقاء هذه الامراض المحتمل الاصابة ببعضها او كلها لاقدر الله فلابد وان نعرف ان البروتين مهم جدا لبناء قدرة وطاقة الجسم حيث انه يدخل فى تركيب الاحماض الامينية التى تحافظ على توازن واتزان واتساق كل اجهزة الجسم واهم الاقسام المشكلة للبروتينات نوعان"".

الاقسام المشكلة للبروتينات

الاول: البروتين الكامل ويستخلص من اللحوم بنوعيها الابيض والاحمر والجبن والالبان والاسماك. الثانى: البروتين غير الكامل ويتوافر فى الخضراوات الورقية والحبوب خاصة البقول. ولاهمية وضرورة ان نزود اجسامنا بكلا النوعين تقوم التغذية العلاجية بتعريفهم بأسم نظام التكامل المتبادل للجمع بين البروتينات الكاملة وغير الكاملة او الناقصة ويمكن باتباع النظام التالى تحقيق هذا الهدف سريعا: فإضافة الفول الى الذرة او الارز او القح او المكسرات تحقق فوائد كاملة فى هذا الشأن. إضافة الارز الى الفاصوليا والقمح والمكسرات والحبوب تحقق الاستفادة المثالية من نوعية البروتينات.

التغذية العلاجية الامثل

1- تناول الكشرى 2-تناول الخبز مع زبدة الفول السودانى او مع الفول. 3-تناول اى بقوليات مع الفاصوليا والبسلة والسبانخ مضافا اليها الحمص. 4-المفاجأة ان جميع اصناف فول الصويا تحتوى على البروتينات الكاملة. 5-الزبادى تنصح التغذية العلاجية بتناوله بأستمرار حيث ان يعتبر المصدر الحيوانى الوحيد الغنى بالبروتين الكامل المهم جدا للجسم وفى نفس الوقت لا يصيبنا تناوله بأى اضرار مثل البروتينات الاخرى. شاهد ايضا: التغذية العلاجية الخاصة لعيد شم النسيم"

"> التغذية العلاجية الآمنة لتناول اللحوم فى الأعياد-International Group For Training Services
المكتبة الطبية > التغذية العلاجية الآمنة لتناول اللحوم فى الأعياد
IGTS
Since the launch of IGTS in 2015, the main objective has been to support training and qualification in the health sector in its various categories. The group has thus sought to provide scientific and practical expertise from the largest medical experts in the Arab world, who we were honored to be part of the IGTS family. As a result of the success achieved by the group, we have focused on expanding in areas no less important than the health sector. Among these are business management - education and guidance - mental health - human resources - and others, more that are commensurate with the needs of human cadres and with the quality of learning that is a major start for every aspiration to receive science and self-development. The most important element of the IGTS strategy was the contracting of a group of experts, all of the members of teaching bodies in the largest Arab universities in all specialties, who believed in the science they provided and sought to research and develop it, in order to transfer the greatest amount of it to the student and make it most useful, through a flexible distance-learning method and in direct contact with the lecturer.

Tags

Created at: 2020-09-23 19:23:13
Updated at: 2025-10-21 23:39:44