الألبومين هو احد بروتينات بلازما الدم و هو البروتين الرئيسي في الدم و تعتبر نسبته حوالي 60% من مجموع بروتينات بلازما الدم . يتم انتاج الألبومين في الكبد حيث ينتج الكبد 12 جرام من الألبومين يوميا اي ان نسبته حوالي 25% من مجموع البروتينات التي يقوم الكبد بإنتاجها ، و يتم تفكيك اكبر جزء من الألبومين في الكبد . و يحتوي سيروم الدم علي 40% من الألبومين و تحتوي سوائل الجسم الموجودة خارج الأوعية الدموية علي 60% منه. يشير اخصائيين تغذية علاجية ان نقص الالبومين في الدم يتسبب في العديد من المشكلات الصحية و يمكن زيادة نسبة الأبومين مرة اخري عن طريق ابتاع اساليب تغذية علاجية خاصة لعلاج نقص الألبومين ". و من اهم اسباب الاصابة بنقص الألبومين :
- نقص استهلاك الأحماض الأمينية نتيجة لاتباع حميات غذائية قاسية .
- امراض الكبد المختلفة مثل الالتهابات الفيروسية و تشمع الكبد .
- المتلازمة الكلائية التي تحدث نتيجة افراز البول بكميات كبيرة .
- ارتفاع نسبة السكر في الدم
- الأورم الخبيثة .
- تنخفض نسبة الألبومين في الدم للمرأة الحامل .
اساليب تغذية علاجية لعلاج نقص الألبومين في الدم
يؤكد خبراء تغذية علاجية انه من الممكن علاج نقص الألبومين عن طريق تناول بعض الأطعمة التي تساعد الكبد علي انتاج الألبومين كالأطعمة التي تحتوي علي البروتينات و الأحماض الأمينية و إليكم بعض الأطعمة التي تحفز الكبد علي انتاج الألبومين ". 1. ينصح اخصائيين تغذية علاجية بتناول الأطعمة الغنية بالبروتيات و من اهمها اللحوم الحمراء مثل لحوم الأبقار و الأغنام , اللحوم البيضاء كالدواجن و البيض . 2. يشير خبراء تغذية علاجية علي اهمية تناول الأسماك و المأكولات البحرية بمختلف انواعها . 3. تعتبر البقوليات كالفول و البازلاء و الحمص من محفزات انتاج الألبومين لانها تحتوي علي نسبة عالية من البروتينات . 4. الخضروات الطازجة مثل اللفت و السبانخ و البروكي و القرنبيط و الكرنب و الخيار و الفلفل الأخضر و القدونس تساعد الكبد علي افراز الألبومين . 5. ينصح خبراء تغذية علاجية بتناول المكسرات و فول الصويا تساعد علي زيادة نسبة الالبومين في الدم . تعتبر منتجات الألبان من محفزات افراز الألبومين في الدم . شاهد ايضا: تاثير نقص فيتامين ب 12 عي الصحة النفسية اسرار التخسيس بعد الولادة ( تغذية علاجية )
