التغذية العلاجية والشفاء بكوب من العصير

"

اهمية العصائر

تعتبر الفواكه والخضراوات مصادر ممتازة للفيتامينات والمعدن والمواد المغذية الاخرى وخاصتنا التغذية العلاجية حيث انه قد ثبت اخيرا انها تقاوم كثيرا من الامراض وكذلك الاعشاب فهى تعتبر وسيلة طبيعية للمحافظة على الصحة وتجنب الامراض وتساعد فى علاجها"".

التغذية العلاجية والعصائر

ان العصير من الطرق الممتازة لإضافة الخضراوات والفاكهة الى الغذاء حيث إن كل المكونات تظل سليمة {فيتامين سى وبقية الفيتامينات الذائبة فى الماء} حيث إنه يمكن تدميرها بالتصنيع الزائد او الطهى فالعصير الطازج يمد الجسم بكل مكونات النبات الصحية فى شكل سهل هضمه وامتصاصه والمفيدة للعصائر من الممكن عملها فى المطبخ ومن المستحسن استلاكها فى الحال وهى تعتبر اكثر فائدة من العصائر التى تكون جاهزة والتى تمت معالجتها بالحرارة لتطيل من عمر وجودها على الرف وقد تم إضافة مواد حافظة لها"".

ما هى انواع العصائر المفيدة فى التغذية العلاجية ؟

1- العصائر الخضراء 2- عصائر الخضراوات 3- عصائر الفاكهة

العصائر الخضراء

ان العصائر الخضراء تنظف الجسم من الملوثات ولها تأثير مجدد للشباب ولانها صنعت من مختلف الخضراوات فهى غنية بمادة الكلورفيل التى تساعد على تنقية الدم وبناء خلايا الدم الحمراء كذلك تسيل السموم وتمد الجسم بالطاقة السريعة ويمكن صنع العصائر الخضراء من ""القرنبيط والكرنب والسبانخ ولتحلية العصير الاخضر من الممكن إضافة عصير التفاح والجزر الطازج ويمكن شرب كوب 240 ملل فى اليوم ويعتبر كافيا جدا"".

عصائر الخضراوات

أن عصائر الخضراوات مجددة للخلايا حيث انها ترفع من قدرة جهاز المناعة وتزيل البقايا الحمضية كما انها تساعد فى السيطرة على السمنة عن طريق ازالة دهون الجسم الزائدة ومن الجدير بالذكر ان اكبر اهتمامات التغذية العلاجية هى تلك العصائر حيث يمكن عملها من هذه الخضراوات وهى ""اللفت والجزر والقرنبيط والخيار والكرنب والكرفس والبقدونس والبنجر والسبانخ ويعتبر عصير الجزر اكثر انتشارا وهو غنى بالبتاى روتين وفيتامين أ الذى يساعد فى مهاجمة السرطان"". ويعتبر الثوم اضافة قوية ومفيدة الى شراب الخضروات قبل العصر يتم وضع الثوم فى الخل لمدة دقيقة واحدة وذلك لقتل البكتريا والفطر على السطح واستخدام فص ثوم واحد فقط فى كوبين من العصير"".

عصائر الفاكهة

إن عصائر الفاكهة تساعد فى تنظيف الجسم وتغذيته بالمواد الغذائية المهمة متضمنة مضادات الاكسدة المقاومة للسرطان وامراض القلب والشرايين بالرغم من ان معظم الفاكهة من الممكن عصرها إلا ان هناك عصائر معينة تعتبر اكثر صحية وتهتم بها التغذية العلاجية اكثر مثل ""عصير البطيخ يعتبر من العصائر المنظفة للمعدة ويشعرك بالانتعاش خاصة فى الجو الحار وايضا عصير التفاح والمشمش مضادان للاكسدة ويعتبران من المنظفات القوية للشرايين ومن الممكن شرب كوب الى كوب ونصف الكوب من العصير الطازج يوميا كذلك البرتقال يمد الجسم بفيتامين سى ويساعد على امتصاص الحديد الموجود فى الخضراوات"". شاهد ايضا: العناصر الهامة للتغذية العلاجية"