ما هى الفائدة من استشارات التغذية العلاجية ؟

فائدة استشارات التغذية العلاجية

تُرى ما السبب فى احتياجنا الدائم إلى استشارات التغذية العلاجية ؟ هناك دلائل كثيرة تشير إلى أن التغذية بشكل يضمن توفير كافة العناصر الغذائية الهامة تؤثر على الصحة بشكل جذري، وهذا ما سنعرضه في هذا المقال.

التغذية والصحة العامة

فى أوائل القرن العشرين، أظهرت نتائج تطبيق بعض أبحاث التغذية مدى أهمية توفير العناصر الغذائية الهامة في المحافظة على الحالة الصحية لجميع فئات المجتمع وحمايتهم من الإصابة بأمراض سوء التغذية. كما أنه فى عام 1932 وجد أحد خبراء علم الأجناس والدراسات الإنسانية نتيجة البحث الذي جرى على طلبة السنة الأولى بجامعة هارفارد بالولايات المتحدة الامريكية، والذي أوضح أن هؤلاء الطلبة هم أكثر طولاً ووزناً من أبائهم الذين تقدموا لنفس الجامعة عام 1900. اتضح أن السبب فى وجود هذه الفروق بين الجيلين يرجع الى عدة عوامل وهي:

• تحسين التغذية خلال فترة الرضاعة والطفولة وتوافر كافة العناصر الغذائية الهامة.
• التحكم في الأمراض الحادة والمزمنة والرعاية الصحية.
• متابعة حالة التغذية للأم أثناء فترة الحمل والولادة والرضاعة.

وفي دراسة أخرى أيضاً، وجد الباحثون أن السيدات اليابانيات اللاتي ولدن فى ولاية كاليفورنيا، بالولايات المتحدة الامريكية، كانوا أيضاً أطول وأكثر وزناً من آبائهم. قد أرجع العلماء هذه الاختلافات بين المجموعات الثلاث إلى كمية ونوعية العناصر الغذائية المُقدمة لهن أثناء فترة الرضاعة فى الطفولة.

أهمية استشارات التغذية العلاجية

إن التعديلات التي يقترحها أخصائي التغذية في نظام التغذية، والعناصر الغذائية المتناوَلَة، تعد من أهم العوامل للوقاية والعلاج من الكثير من الأمراض. لكن حتى الآن مازال هناك مشاكل غذائية لم تُحل بعد مثل السمنة المفرطة وتصلب الشرايين. لهذا فإن التغذية العلاجية هامة جدا للتحكم في هذه الأمراض، والعديد من الأمراض الأخرى مثل؛ السكري، والخلل فى عمليات التمثيل الغذائي أو متلازمة الأيض، وخلل الغدد الصماء، وأمراض الجهاز الهضمى، والكلى. فمن أهم مسؤوليات استشاري التغذية، هو تعديل العادات الغذائية والعناصر الغذائية المُتناولة، وتقديم استشارات التغذية بغرض المحافظة على الصحة.

كيف تتم مقابلة استشاري التغذية العلاجية بشكل ناجح؟

كيفية التغلب على قلق المرضى أثناء زيارة أخصائي التغذية

في كثير من الأحيان، نجد أن بعض المرضى يشعرون بالقلق والتوتر أثناء مقابلة أخصائي التغذية مما يؤثر سلباً على قدرة المريض على الإدلاء بالمعلومات. لهذا فلا بد أن يكون أخصائي التغذية على دراية بأساليب تهدئة المريض؛ مثال ذلك:

• الإكثار من عبارات التشجيع؛ لحث المريض على الاسترسال في عرض تفاصيل نظام التغذية الخاص به.
• الانتباه جيداً لكل ما يذكره المريض ويقوم بتسجيله؛ فَعِبارة مثل "أنا لا أتناول البيض مُطلقاً" قد تشير إلى تفاصيل دقيقة تحتاج لسرد.

الفرق بين مقابلة الأخصائي والاستشارة

المقابلة هى العملية التى يمكن للمستشار بواسطتها الحصول على معلومات من المريض، أما الاستشارة فهى عملية إمداد المريض بالمعلومات. من الأفضل أن تجمع المعلومات عن المريض بشكل كامل أولاً، وذلك حتى تكون عملية الإمداد بالمعلومات مُعَدَة بدقة وفقا للاحتياجات الكلية للمريض.

الاماكن الخاصة لمقابلة الاستشارى او أخصائى التغذية

أخيراً، تهتم التغذية العلاجية بتوضيح مدى أهمية الاستشارات والمقابلات من أجل فهم احتياجات المريض الغذائية، لأن من أولويات التغذية هى رعاية المريض حتى يستطيع التعافى سريعاً، وتوفير جو آمن يطمئنه ويساعده على سرد كافة تفاصيل التغذية الخاصة به دون توتر.

شاهد ايضا: ما هي التغذية العلاجية