اهمية نظام التغذية العلاجية الصحيحة لجسم الانسان

التغذية العلاجية

ان التغذية العلاجية هى التى تساهم بشكل كبير فى تعزيز جوانب الصحة العامة للجسم لأحتوائها على العناصر الغذائية التى تفيد جسم الانسان مثل المعادن والبروتينات والكالسيوم والفيتامينات التى تقوى البنية الجسدية للانسان وايضا تعمل على تقوية جهاز المناعة للحماية من الامراض فهناك جوانب كثيرة يتم الافادة منها للانسان من التغذية العلاجية السليمة. ان مصطلح التغذية العلاجية يظهر فى الكثير من الاحيان لان التغذية العلاجية هى قسم من الاقسام الطبية التطبيقية التى تعمل وتهدف الى خلق نظام وبرنامج غذائى متوازن يعمل على وقاية الانسان من التعرض لبعض الامراض مثل امراض القلب وايضا امراض الكلى ومرض السكر او الضغط وغيرها الكثير من الامراض فأن نظام التغذية العلاجية يهتم بجميع مراحل صور الغذاء فهو من ان يتم التفكير فى تناول الطعام والى ان تتم عملية حرق الطعام ومن ثم هضمه وبعد ذلك اخراجه على هيئة فضلات.

اهمية نظام التغذية العلاجية

يهدف نظام التغذية العلاجية السليم الى بناء الجسم بشكل صحيح وخالى من الامراض و قد تم الاهتمام بظهور التغذية العلاجية بعد ان تسبب سوء التغذية الى امراض كثيرة تضر بصحة الانسان لذا تم الاهتمام بهذا القسم فنلاحظ تواجد مرض فقر الدم والانميا فى الدول التى يعتمد غذائها على انواع محددة من الاغذية وايضا تكون هذه الدول تعتمد على الاسمدة الكيميائية الخطيرة فتكون سبب رئيسيا بالاصابة بختلف الامراض وخاصتنا امراض السرطانات ولا يشترط ان تكون هذه الدول من الدول النامية او الدول الفقرية. ان نقص العناصر الهامة من الجسم يصيب الجسم بعدد من الامرض فمثلا نقص عنصر البروتين من الجسم وخصوصا الاطفال يتسبب بالاصابة بعدد من الامراض مثل مرض الكواشيوركر والذى يمكن ان يكون سببا لوفاته وايضا اذا تم نقص بعض من الفيتامينات بأنواعها من الجسم يكون هذا سببا فى بعض من الامراض مثل مرض الكساح والبلاجرا وايضا مرض الاسقربوط ونقص بعض المعادن من الجسم مثل الحديد يؤدى الى الاصابة بمرض الانميا او فقر الدم او الدراق ولابد بالذكر ايضا ان تناول الوجبات الكبيرة الدسمة التى لايستطيع الجسم حرقها تؤدى الى مرض السمنة المفرطة الذى يكون سببا كبير فى الاصابة بأخطر الامراض مثل امراض القلب والضغط والسكر وايضا مشاكل كثيرة فى جسم الانسان.

نظام التغذية العلاجية السليمة

ان اخصائيين التغذية العلاجية ينصحون بتباع نظام سليم من التغذية العلاجية الذى يشمل جميع العناصر التى يحتاجها جسم الانسان حتى ينمو بشكل سليم وقوى حيث يقوم الانسان من هذا البرناج الغذائى السليم بتناول 30 جرام من الالياف ويكون هذا يوميا وايضا لابد من تناول الحبوب الكاملة التى مازالت بقشرها مثل القمح او الشعير او الارز الكامل. فكل شخص يختلف عن شخص اخر فى نظام التغذية العلاجية التابع له غير نظام التغذية العلاجية الخاص للأطفال يختلف عن نظام التغذية العلاجية للشباب ويختلف عن النظام المخصص لكبار السن وايضا يختلف من الشخص المريض الى الشخص السليم والذى يستطيع ان يحدد هذه الانظمة هو الطبيب المتخصص او اخصائى التغذية العلاجية وهذا النظام يتم تحديده بعد ان يقوم الشخص بعمل الفحوصات والتحليلات الازمة لتحديد العناصر التى فقدها الجسم والتى يحتاجها ايضا.

المركبات الهامة لجسم الانسان

هناك القليل من مئات المركبات التى نحصل عليها من مختلف الاطعمة تفيد الجسم فأن اهم هذه المركبات هتى التى يحتاجها الجسم وهم عدد قليل من المركبات فقد صنف اخصائيين التغذية العلاجية هذه المركبات الى 6 مجموعات اساسية وهامة جدا وهم. 1- مركب الماء فقد تم تصنيف مركب الماء على انه مجموعة بذاتها فهو من اهم المجموعات المصنفة من الدرجة الاولى لأهميتها لجسم الانسان فيمكن للانسان ان يعيش بدون اى من المركبات التى تفيد الجسم لعدة اسابيع بينما لا يستطيع الانسان ان يعيش اكثر من اسبوع بدون الماء لان جسم الانسان يحتاج الى الماء لان الماء يقوم بأذابة الغذاء ويتدخل فى عملية حرق الطعام وايضا جسم الانسان يحتاج الكثير من السوائل لانها تقوم بمد جسم الانسان بالطاقة. 2- مركب الكربوهيدرات فأن هذا المركب يقوم بمد جسم الانسان بالكثير من الطاقة التى يحتاجها الجسم ويتمثل مركب الكربوهيدرات البسيطة فى السكريات اما الكربوهيدرات المعقدة فى النشويات فأن كل جرام من الكربوهيدرات الذى يتم تزويده يقوم بتحفيز وزيادة الجسم بحوالى 4 سعرات حرارية 3- الدهون ان جسم الانسان بحاجة الى الدهون فهى من العناصر الهامة للجسم ومن اكثر الاخطاء الشائعة هى حرمان الجسم من الدهون بهدف تقليل الوزن ، فأن كل جرام واحد من الدهون التى تدخل الجسم يقوز بزيادة الجسم ب9 سعرات حرارية فتتركب الدهون من الاحماض الدهنية والجليسيرين والاحماض الدهنية لها ثلاث انواع وهم احماض دهنية مشبعة واحماض دهنية وحيدة التشبع واحماض دهنية عديدة التشبع. 4- المعادن فتعتبر المعادن من اهم ما يحتاجه الجسم حتى ينمو بشكل سليم فهناك العديد من المعادن التى لا يستطيع ان يتم بناء الجسم بصورة صحية من دونها مثل الكالسيوم فهو يتدخل فى بنا العظام وايضا الاسنان وايضا الفسفور والحديد والصوديوم والماغنسيوم والبوتاسيوم. 5- الفيتامينات ان الفيتامينات هى المسئولة عن تحويل الطعام الى الانسجة التى تعمل على تنظيم التفاعلات الكيميائية داخل جسم الانسان فهناك عدد كبير من الفيتامينات الهامة للجسم مثل فيتامين أ وفيتامين ه وفيتامين د وفيتامين ج وفيتامين ب فأن فيتامين ب هو عبارة عن مجموعة تتكون من عدة فيتامينات مثل فيتامين ب1 و2 و6 و12 واكثر من هذا. 6- البروتينات انها من اهم ما يحتاجه الجسم لبنائه بشكل صحى وسليم فهو يتدخل فى الشعر والعضلات والجلد ولكن لابد من الاهتمام بتناول الاطعمة التى تحتوى على كميات كبيرة من البروتين مثل منتجات الالبان بجميع انواعها وايضا اللحوم والاسماك والبقوليات. شاهد ايضا: دبلوم التغذية العلاجية دورات صحية تغذية علاجية