-يعاني بعض الأشخاص في الوقت الحالي من مرض السيلياك الذي يطلق عليه أيضاً (داء الزلاقي) أو (حساسية الجلوتين) حيث أن المريض يعاني من رد فعل الجهاز المناعي عندما يتناول طعام يحتوي على جلوتين وسوف نتعرف في هذا المقال على مرض السيلياك celiac disease اعراضه وأسبابه وطرق التغذية العلاجية للمريض. -الجلوتين gluten هو عبارة عن البروتين الذي يتواجد في القمح والشعير والذرة. -إذا كان الإنسان يعاني من مرض السيلياك celiac disease فإن تناول أي طعام يحتوي على مادة الجلوتين سوف يؤدي إلى مهاجمة خلايا المناعة للأمعاء الدقيقة ونتيجة لذلك يعاني الإنسان من بعض الأعراض ومع مرور الوقت يحدث تدمير الغشاء المبطن للأمعاء الدقيقة ولا تتمكن من امتصاص العناصر الغذائية بصورة طبيعية ونتيجة لذلك يصاب المريض ببعض المضاعفات. (1)

أعراض مرض السيلياك celiac disease

-أوضح الأطباء وأخصائيو التغذية العلاجية أشهر الأعراض التي قد يعاني منها الشخص المصاب بمرض السيلياك والتي كانت عبارة عن:

أسباب المعاناة من مرض السيلياك celiac disease

-أوضح الأطباء وأخصائيو التغذية العلاجية السبب الرئيسي الذي قد يؤدي إلى المعاناة من مرض السيلياك celiac disease وهو أن مرض السيلياك من الأمراض المناعية حيث أن الجهاز المناعي يقوم بإفراز أجسام مضادة تهاجم الأمعاء الدقيقة وتتسبب في حدوث التهاب في الأمعاء الدقيقة ونتيجة لذلك تقل كفاءة الأمعاء الدقيقة في القيام بعملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.(3)

5 عوامل قد تزيد من خطر الإصابة بمرض السيلياك

مضاعفات مرض السيلياك celiac disease

-إذا لم يتلقى الشخص الذي يعاني من مرض السيلياك العلاج المناسب له ويتبع النظام الغذائي المناسب له فإنه يكون معرضاً للإصابة ببعض المضاعفات مثل:

تشخيص مرض السيلياك celiac disease

-عادة ما يتم تشخيص مرض السيلياك من خلال الأعراض التي يعاني منها المريض مع إجراء بعض الفحوصات مثل:

وبهذه الطريقة يتمكن الطبيب من التشخيص السليم.

علاج مرض السيلياك celiac disease

-بعض الأدوية والفيتامينات والمكملات الغذائية.

-بعض منتجات التجميل مثل (معجون الأسنان والمضمضة وملمع الشفاه).

طرق التغذية العلاجية للشخص الذي يعاني من مرض السيلياك celiac disease

أولاً:تجنب تناول بعض الأطعمة مثل:

ثانياً:الطعام الصحي للمريض عبارة عن:

References

Share on:

IGTS

Since the launch of IGTS in 2015, the main objective has been to support training and qualification in the health sector in its various categories. The group has thus sought to provide scientific and practical expertise from the largest medical experts in the Arab world, who we were honored to be part of the IGTS family. As a result of the success achieved by the group, we have focused on expanding in areas no less important than the health sector. Among these are business management - education and guidance - mental health - human resources - and others, more that are commensurate with the needs of human cadres and with the quality of learning that is a major start for every aspiration to receive science and self-development. The most important element of the IGTS strategy was the contracting of a group of experts, all of the members of teaching bodies in the largest Arab universities in all specialties, who believed in the science they provided and sought to research and develop it, in order to transfer the greatest amount of it to the student and make it most useful, through a flexible distance-learning method and in direct contact with the lecturer.

مرض السيلياك celiac disease اعراضه وأسبابه وطرق التغذية العلاجية للمريض

ما هو مرض السيلياك celiac disease؟

أعراض مرض السيلياك celiac disease

الشعور بالانتفاخ.
الإسهال المزمن.
القئ.
الإمساك.
المعاناة من الأنيميا نتيجة نقص عنصر الحديد.
فقدان الوزن.
الإرهاق.
تأخر النمو والبلوغ.
نقص تكون مينا الأسنان.
معاناة الطفل من اضطراب فرط الحركة وتشتت الانتباه.
وجع في المفاصل.
هشاشة العظام.
الإصابة بأمراض الكبد والمرارة.
المعاناة من الاكتئاب أو التوتر الزائد.
الصداع النصفي.
التشنجات.
عدم انتظام الدورة الشهرية.
الإجهاض.
وجود قرح في الفم.
الطفح الجلدي.(2)

أسباب المعاناة من مرض السيلياك celiac disease

5 عوامل قد تزيد من خطر الإصابة بمرض السيلياك

وجود تاريخ عائلي من الإصابة بمرض السيلياك celiac disease.
المعاناة من مرض السكري من النوع الأول.
الإصابة بمتلازمة داون.
المعاناة من أمراض الغدة الدرقية.
الإصابة بداء أديسون.(4)

مضاعفات مرض السيلياك celiac disease

المعاناة من سوء التغذية وذلك لأن الأمعاء الدقيقة لا تتمكن من امتصاص العناصر الغذائية بصورة طبيعية ونتيجة لذلك يعاني الإنسان من الأنيميا وفقدان الوزن ويحدث أيضاً تأخر في نمو الأطفال المصابة بهذا المرض.
الإصابة بضعف العظام وذلك نتيجة قلة امتصاص الكالسيوم وفيتامين د وقد يؤدي ذلك إلى إصابة الطفل بالكساح والشخص البالغ بهشاشة العظام.
الإجهاض ونادراً ما يؤدي مرض السيلياك إلى العقم وقد يكون ذلك نتيجة نقص معدل فيتامين د والكالسيوم.
المعاناة من عدم تحمل اللاكتوز وهو الشعور بالتعب والإسهال بعد تناول منتجات الألبان.
الإصابة بسرطان الأمعاء الدقيقة ولكن هذا غير شائع.
المعاناة من مشاكل الجهاز العصبي مثل (التشنجات أو التهاب الأعصاب الطرفية).

(5)

تشخيص مرض السيلياك celiac disease

-عادة ما يتم تشخيص مرض السيلياك من خلال الأعراض التي يعاني منها المريض مع إجراء بعض الفحوصات مثل:

تحليل اختبار الأمصال serology testing الذي من خلاله يتمكن الطبيب من معرفة الأجسام المضادة التي تتواجد في الدم وإذا وجود الطبيب ارتفاع معدل نوع معين من الأجسام المضادة فإن ذلك يشير إلى أن هذا الشخص يعاني من مرض السيلياك.
الاختبارات الجينية genetic testing حتى يتمكن الطبيب من معرفة نسبة مستحضر الكريات البيضاء leukocyte antigens

(HLA-DQ2/HLA-DQ8)

وبهذه الطريقة يتمكن الطبيب من التشخيص السليم.

في بعض الأحيان يلجأ الطبيب إلى إجراء منظار طبي على القولون.(6)

علاج مرض السيلياك celiac disease

يُعد العلاج الأساسي لمرض السيلياك celiac disease هو الإبتعاد عن تناول الطعام الذي يحتوي على جلوتين مثل:

-القمح.

-الشعير.

-الذرة.

-السميد.

-البرغل.

قد يتواجد الجلوتين في بعض المنتجات مثل:

-المواد الحافظة للطعام.

-بعض الأدوية والفيتامينات والمكملات الغذائية.

-أنواع معينة من الأعشاب.

-بعض منتجات التجميل مثل (معجون الأسنان والمضمضة وملمع الشفاه).

إذا كان المريض يُعاني من الأنيميا فإنه يجب أن يتناول مكمل غذائي يحتوي على عنصر الحديد وفيتامين B12).
يحتاج المريض أن يتناول أقراص أو حقن مكمل غذائي يحتوي على بعض العناصر الغذائية مثل:

-فيتامين D.

-زنك.

-فيتامين k.

-نحاس.

عادة ما يعطي الطبيب للمريض أقراص الكورتيكوستيرويد corticosteroid لمعالجة التهاب الأمعاء الدقيقة.
قد يلجأ الطبيب إلى إعطاء المريض أقراص تعمل على تثبيط جهاز المناعة.
يجب أن يبتعد المريض عن تناول الطعام الذي يحتوي على جلوتين حتى لا يصاب بالمضاعفات.(7)