ما هي جداول تحليل الطعام food composition tables؟
-تكون جداول تحليل الطعام food composition tables عبارة عن جداول تحتوي على معلومات عن القيمة الغذائية لمعظم أنواع الأطعمة ونتيجة لذلك فإن هذه الجداول تكون مهمة جداً لأخصائي التغذية وذلك لأنها تحدد كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان والتي تختلف من شخص لآخر. -تختلف جداول تحليل الطعام food composition tables من بلد لآخر ونتيجة لذلك يجب أن يتبع الإنسان وأخصائي التغذية جدول تحليل الطعام الذي يتواجد في بلده. -يجب أن يهتم كل إنسان بهذه الجداول حتى يتمكن من معرفة عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها يومياً والأطعمة التي تتطابق مع هذه السعرات حتى يحظى بوزن مثالي ويتمتع بالصحة الجسدية ولا يعاني من السمنة أو النحافة أو الأمراض التي تترتب عليهم. -يمكنك أن تتعرف على جدول تحليل الطعام (الدليل الغذائي للسعرات الحرارية) الذي يتواجد في مصر من خلال هذا الرابط. https://www.moh.gov.bh/healthinfo/foods
ما هي التغذية العلاجية healthy nutrition وما هي علاقتها بجدوال تحليل الطعام food composition tables؟
-التغذية العلاجية healthy nutrition تكون عبارة عن اتباع خطة معينة للوجبات الغذائية والتي عادة ما يتم تحديدها من قبل الطبيب المعالج أو أخصائي التغذية وعادة ما يتم وضع خطة للتغذية لعلاج بعض الأمراض مثل (مرض السكري diabetes ومرض ارتفاع ضغط الدم hypertension) وتلعب هنا ٠التغذية العلاجية دوراً هاماً في العلاج وذلك لأنها تقلل من حدة أعراض المرض وتقلل من ظهور المضاعفات كما أنها تحمي الإنسان من الإصابة بسوء التغذية وحتى يتمكن الطبيب أو أخصائي التغذية من تحديد النظام الغذائي المناسب لكل إنسان يقوموا باستخدام جدول تحليل الطعام food composition tables حتى يتمكنوا من حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان يومياً والطعام الذي يتطابق مع هذه السعرات
. اقرأ أيضاً:تعرف على أهمية التغذية الرياضية sports nutrition
أهداف التغذية العلاجية
- إمداد جسم الإنسان بالعناصر الغذائية والمعادن التي يحتاجها.
- تثقيف المريض بأهمية التغذية العلاجية ومدى تأثيرها في علاج المرض الذي يعاني منه.
- يجب أن يعرف الإنسان أن التغذية العلاجية تختلف من شخص لآخر وكذلك تختلف على حسب اختلاف المرض ولكن يتم تقديم بعض النصائح التي تتوافق مع معظم الحالات ومن ضمن هذه النصائح:
-ممارسة التمارين الرياضية.
-تجنب شرب الكحوليات والتدخين.
-عدم الإكثار من تناول الدهون والسكريات والأملاح والمعجنات والكربوهيدرات.
-الإكثار من تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.
-تناول الأسماك واللحوم والدواجن والبيض.
-متابعة قياس الوزن باِستمرار.
-شرب الألبان الخالية من الدسم.
References
1.what is the meaning of food composition tables?
2.what is the healthy nutrition?
3.the goals of healthy nutrition
