تتعدد مجالات عمل خريجي التغذية العلاجية لتشمل نطاقاً واسعاً يبدأ من المؤسسات الطبية والمستشفيات، وصولاً إلى المؤسسات العامة كالمدن الجامعية والمدارس، وحتى المطارات والموانئ كمراقبين للشحنات الغذائية، مما يجعل هذا التخصص ركيزة أساسية في قطاع الصحة والسلامة الغذائية.

الهدف من التغذية العلاجية هي عبارة عن مجموعة من الأنظمة الغذائية التي يتم من خلالها المساعدة فى علاج أمراض معينة يحتاج من يعاني منها نظام غذائي خاص يناسب احتياجاتهم، بالتغذية السليمة تحافظ على الصحة العامة ولياقة الجسم، ولكنها فى بعض الأحيان تتطلب أخذ الاحتياطات اللازمة لتجنب حدوث أي مشكلات، فعلي سبيل المثال يمكن أن تسبب الحساسية لبعض البروتينات مثل حليب البقر مشاكل فى الهضم، والتغذية السليمة الضرورية لنمو الجسم تعتم...