Share on:
Since the launch of IGTS in 2015, the main objective has been to support training and qualification in the health sector in its various categories. The group has thus sought to provide scientific and practical expertise from the largest medical experts in the Arab world, who we were honored to be part of the IGTS family. As a result of the success achieved by the group, we have focused on expanding in areas no less important than the health sector. Among these are business management - education and guidance - mental health - human resources - and others, more that are commensurate with the needs of human cadres and with the quality of learning that is a major start for every aspiration to receive science and self-development. The most important element of the IGTS strategy was the contracting of a group of experts, all of the members of teaching bodies in the largest Arab universities in all specialties, who believed in the science they provided and sought to research and develop it, in order to transfer the greatest amount of it to the student and make it most useful, through a flexible distance-learning method and in direct contact with the lecturer.
العناصر الهامة للتغذية العلاجية
"
التغذية العلاجية
ان التغذية العلاجية هى التى تساهم بشكل كبير فى تعزيز جوانب الصحة العامة للجسم لأحتوائها على العناصر الغذائية التى تفيد جسم الانسان مثل المعادن والبروتينات والكالسيوم والفيتامينات التى تقوى البنية الجسدية للانسان وايضا تعمل على تقوية جهاز المناعة للحماية من الامراض فهناك جوانب كثيرة يتم الافادة منها للانسان من التغذية العلاجية السليمة "". ان مصطلح التغذية العلاجية يظهر فى الكثير من الاحيان لان التغذية العلاجية هى قسم من الاقسام الطبية التطبيقية التى تعمل وتهدف الى خلق نظام وبرنامج غذائى متوازن يعمل على وقاية الانسان من التعرض لبعض الامراض مثل امراض القلب وايضا امراض الكلى ومرض السكر او الضغط وغيرها الكثير من الامراض فأن نظام التغذية العلاجية يهتم بجميع مراحل صور الغذاء فهو من ان يتم التفكير فى تناول الطعام والى ان تتم عملية حرق الطعام ومن ثم هضمه وبعد ذلك اخراجه على هيئة فضلات "".العناصر الهامة للتغذية العلاجية
من المعرف ان التغذية العلاجية الجيدة هى اساس الصحة الجيدة وكل انسان يحتاج الى اربعة عناصر ومغذيات اساسية وهى:- الماء
- لنشويات
- البروتينات
- الدهون
- احماض امينية اساسية وهى التى لا يستطيع الجسم تخليقها لذلك يجب الحصول عليها من الغذاء .
- احماض امينية غير اساسية وهذا لا يعنى انها غير ضرورية ولكن سبب هذه التسمية انه لا يمكن الحصول عليها من الغذاء حيث يمكن تركيبها او تخليقها فى الجسم من الاحماض الامينية الاساسية.
المزيد حول ( تغذية علاجية )
وهناك مجموعتان مختلفتا من البروتينات الغذائية مثل اولا البروتينات الكاملة وتوجد هذه البروتينات فى اللحم والسمك والدواجن والجبن والبيض واللبن ومشتقاته "". والبروتينات غير كاملة وتحتوى على بعض الاحماض الامينية الاساسية وتوجد هذه البروتينات فى تشكيلة من الاطعمة وتتضمن الحبوب والبقوليات "". رابعا الدهون رغم ما يقال كثيرا من ضرورة انقاص الدهون فى الغذاء الا ان الجسم يحتاج بالفعل اليها ولكن تختلف الكميات حسب عمر الانسان فبعد عامين من حياة الطفل يحتاج جسمه الى كميات قليلة من الدهون ويعد الاسراف فى تناولها عاملا رئيسيا للسمنة وارتفاع ضغط الدم وسرطان القولون كما ان نوع الدهون مهم جدا حيث ان هناك ثلاثة انواع من الاحماض الدهنية مثل :- الاحماض الدهنية المشبعة والتى هيا تتضمن القشدة والزبدة والسمن الحيوانى وزيت النخيل والزيوت المهدرجة.
- الاحماض الدهنية عديدة عدم التشبع وهى التى تتضمن زيت الذرة وفول الصويا وزيت عباد الشمس
- الاحماض الدهنية احادية عدم التشبع وهى التى تتضمن الزيوت التى توجد فى المكسرات وزيت الزيتون وزيت السمسم وزيت الكانولا.
Created at: 2020-09-22 14:46:03
Updated at: 2024-04-30 17:40:02
Updated at: 2024-04-30 17:40:02